köy ekmeği

Malzemeler: * 1 su bardağı ılık su * 1 yemek kaşığı instant kuru maya * 1 tatlı kaşığı tuz * 2 yemek kaşığı + 2 tatlı kaşığı toz şeker * 4 su bardağı un * 1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Hazırlanması: * Fırını 200 C’ye ısıtıp kapatın. Geniş bir kabın içinde ılık su, maya, tuz, yağ, şeker ve 2 su bardağı unu karıştırın. Kabınızın üzerini streçleyip fırında karışım 2 katı olana kadar bekletin. * İki katına çıkınca azar azar 2 su bardağı unu ekleyip iyice yoğurun. * Hamuru yağlanmış bir kaseye alıp çevire çevire her yanının yağlanmasını sağlayın. Üzerini örtüp tekrar fırına alıp iki katı kabartın. * Hamuru hafifçe yoğurup ekmek şekli verin ve dikdörtgen kek kalıbınıza yerleştirip kapalı fırınınızda kabartın. 175 C’de 35-45 dakika pişirin. Kalıptan çıkardıktan sonra bir beze sararak ılıtın.